🍲 平板炒嫩豆腐，简单美味家常菜 🍲

豆腐，作为我国传统的食材之一，以其嫩滑的口感和丰富的营养价值深受喜爱，就教大家如何用平板炒嫩豆腐，制作一道简单美味、色香味俱全的家常菜。

🌟 准备食材：

  • 嫩豆腐1块
  • 胡萝卜半根
  • 青红椒各1个
  • 葱花适量
  • 生抽、老抽、盐、糖、水淀粉适量

🌟 炒制步骤：

1️⃣ 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。

2️⃣ 胡萝卜、青红椒分别洗净切成丝,备用。

3️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱花爆香。

4️⃣ 加入胡萝卜丝和青红椒丝,翻炒均匀。

5️⃣ 放入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒,使豆腐块均匀裹上调料。

6️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。

7️⃣ 用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠,翻炒均匀。

8️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

🌟 小贴士：

  • 焯水时，水开后放入豆腐，焯水时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。

  • 炒豆腐时，动作要轻柔,以免豆腐破碎。

  • 调味料可根据个人口味适量调整。

🍲 平板炒嫩豆腐，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的平板炒嫩豆腐！🍲🍲🍲