🍲 肉馅炒大豆腐,美味可口的家常菜！

肉馅炒大豆腐是一道简单易学、美味可口的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的肉馅炒大豆腐！🤤

🍲【食材准备】

  • 大豆腐1块
  • 猪肉馅200克
  • 青红椒各1个
  • 葱、姜、蒜适量
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量

🍲【制作步骤】

  1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
  2. 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。🌶️
  3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
  4. 加入猪肉馅，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。🍖
  5. 倒入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。🍖
  6. 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️
  7. 加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀，使豆腐块更加入味。🍖
  8. 出锅前撒上葱花，即可享用美味的肉馅炒大豆腐！🌿

🍲【小贴士】

  1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
  2. 猪肉馅可以选择肥瘦相间的,这样炒出来的豆腐更加香嫩可口。
  3. 翻炒豆腐时，要轻轻翻动,以免豆腐碎裂。
  4. 加入淀粉水勾芡，可以使豆腐更加入味,口感更加滑嫩。

🍲【肉馅炒大豆腐是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的肉馅炒大豆腐，快来试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！🎉🍲