糖炒莲藕木耳怎么炒好吃🍁🍄
莲藕与木耳都是极具营养的食材，两者结合，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面就来教大家如何炒出美味的糖炒莲藕木耳👩🍳🍳。
【食材准备】
- 莲藕：1根
- 木耳：适量
- 红糖：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
【制作步骤】
- 莲藕处理：将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 木耳泡发：将木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小块。
- 炒制莲藕：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香,再加入莲藕片翻炒至微黄。
- 加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中,与莲藕一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的红糖和生抽，继续翻炒均匀,让莲藕和木耳充分吸收糖和酱油的味道。
- 出锅：待莲藕和木耳炒至软熟，加入适量的盐调味，撒上葱花提香,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 莲藕切片时，可以用竹签辅助,使切片更加均匀。
- 木耳泡发时，可以加入少许盐,有助于加速泡发过程。
- 炒制过程中，要不断翻炒,以免莲藕和木耳炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整红糖和生抽的用量。
糖炒莲藕木耳不仅色香味俱佳，而且做法简单，是一道家常美食，快动手试试吧，保证让你回味无穷🤤🍴！
