🍲 如何炒白雪菇炒肉片好吃 🍲
白雪菇炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富,下面就来为大家分享如何炒出美味可口的白雪菇炒肉片。
🌿 准备食材：
- 白雪菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
将白雪菇洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；葱切段，姜切片,青红椒切丝。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜爆香,再加入青红椒丝翻炒片刻。
接着倒入白雪菇片,快速翻炒均匀。
翻炒过程中，加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
将炒好的肉片重新倒入锅中，与白雪菇片一起翻炒均匀,使肉片充分吸收汤汁。
炒至肉片熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
白雪菇片不宜炒得太久,以免口感变差。
肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
翻炒过程中，注意火候,以免烧糊。
根据个人口味，可以适量加入蒜末、辣椒等调料。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒出美味可口的白雪菇炒肉片，快去试试吧，为家人朋友带来一道美味的佳肴！🍽️🍲
