🍄🌶️🥩 蘑菇辣椒炒肉,美味家常菜的做法大揭秘！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道色香味俱全的家常菜——蘑菇辣椒炒肉，这道菜简单易做，口感丰富，既适合日常家庭聚餐，也是宴请亲朋好友的佳肴，下面，就让我们一起来看看如何做出一道美味的蘑菇辣椒炒肉吧！👩🍳🍲
🔍 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 鲍鱼菇 100克
- 青红椒 各2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1小勺
🌟 做法步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟；鲍鱼菇洗净切片；青红椒去籽切块；大蒜和生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片边缘微焦时盛出备用。
炒香调料：锅中留底油,放入大蒜片和生姜片爆香。
炒蘑菇：将切好的鲍鱼菇放入锅中，翻炒至蘑菇表面微黄,出香味。
加入辣椒：将青红椒块放入锅中,与蘑菇一起翻炒。
调味翻炒：加入生抽、盐等调味料,翻炒均匀。
回锅肉片：将之前炒好的肉片重新放入锅中,与蘑菇辣椒一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至所有食材都熟透，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🍽️ 注意事项：
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,使肉片更加鲜嫩。
- 蘑菇不宜炒得太久，以免水分流失,口感变差。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。
一道美味的蘑菇辣椒炒肉就这样完成了！🎉 既有肉的鲜美，又有蘑菇的清香，还有辣椒的辣味，简直是色香味俱全！赶快动手试试吧，相信你也能做出一道令人垂涎的家常菜！🍽️🍲🌶️🍄
