撒尿牛丸的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 熟猪油50克
  • 葱姜末适量
  • 盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉、香油适量
  • 淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉、香油，搅拌均匀，加入适量淀粉，搅拌至肉馅有些粘稠。
  2. 将熟猪油切成小丁，加入肉馅中，搅拌均匀。
  3. 将肉馅搓成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
  4. 锅中放入适量油，加入葱姜末煸炒出香味，加入适量水，放入煮熟的肉丸，烧开后加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，煮至汤汁浓稠即可。