🍳 沙茶炒鸡 & 炒牛肉做法大全,让你家的餐桌焕发美味光彩！
沙茶炒鸡和炒牛肉，这两道经典的中式菜肴，不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐和好友小聚的绝佳选择，就让我们一起探索沙茶炒鸡和炒牛肉的做法大全，让你的餐桌焕发美味光彩！🌟
🍗 沙茶炒鸡
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 沙茶酱 2大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 蒜末 1小勺
- 姜末 1小勺
- 青红椒圈 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
做法：
- 鸡胸肉洗净切成小块，用生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后下入蒜末和姜末炒香。
- 放入腌制好的鸡块,快速翻炒至变色。
- 加入沙茶酱,继续翻炒均匀。
- 最后加入青红椒圈，炒至断生,调味后即可出锅。
🥩 炒牛肉
材料：
- 牛肉 300克
- 沙茶酱 2大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 蒜末 1小勺
- 姜末 1小勺
- 青红椒圈 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
做法：
- 牛肉切片，用生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后下入蒜末和姜末炒香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入沙茶酱,继续翻炒均匀。
- 最后加入青红椒圈，炒至断生,调味后即可出锅。
这两道菜肴的关键在于火候的控制和调料的搭配，沙茶酱是这两道菜的灵魂，它独特的香味能够提升整道菜肴的风味，记得在炒制过程中，火候不宜过大，以免鸡肉和牛肉炒老，青红椒的加入不仅能增加菜肴的色泽,还能增添一丝清新的口感。
快来动手试试吧，保证让你的家人和朋友赞不绝口！👨🍳👩🍳，让我们一起在厨房里大显身手，为家人带来美味的沙茶炒鸡和炒牛肉！🍲🍲
