🍲砂锅皮蛋炒苋菜，家常美味，简单易学！
砂锅皮蛋炒苋菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下砂锅皮蛋炒苋菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 苋菜：适量
- 皮蛋：2个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将皮蛋去壳,切成小块备用。🥚
- 苋菜洗净,切成段，备用。🌿
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。🔥
- 放入皮蛋块,翻炒至皮蛋表面微黄。🥚
- 然后加入苋菜段,快速翻炒均匀。🌿
- 加入生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀。🍲
- 根据个人口味,可以适量加入一些水，让苋菜更加鲜嫩。🍲
- 待苋菜炒至断生,即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 炒苋菜时,火候要大，快速翻炒，以免苋菜出水变烂。🔥
- 皮蛋的咸味较重,所以在调味时要注意盐的用量。🥚
- 苋菜富含维生素C,有清热解毒、利尿消肿的功效，非常适合夏季食用。🌿
砂锅皮蛋炒苋菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，快动手试试吧！👩🍳🍲
