🍲 晒干雪里红炒肉的做法，家常美味,简单易学！
🌟 食材准备：
- 晒干雪里红 200克
- 猪里脊肉 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 将晒干雪里红洗净，切成小段；猪里脊肉切成薄片，加入生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
2️⃣ 葱切段，姜蒜切片；青红椒去籽,切成小块。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香,再加入雪里红翻炒均匀。
5️⃣ 倒入炒好的肉片，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6️⃣ 最后加入青红椒块，快速翻炒均匀,出锅即可。
🌟 小贴士：
- 晒干雪里红在烹饪前要提前用水泡发,去除杂质。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，油温不宜过高,以免肉片煎糊。
🍲 这道晒干雪里红炒肉口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味佳肴，快动手试试吧！🥳🍲
