🍽️ 扇贝肉炒酒菜，美味又简单，快来学学吧！🍀
扇贝肉炒酒菜是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【材料准备】
- 扇贝肉：适量
- 酒：适量（白酒或料酒均可）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将扇贝肉清洗干净，切成小块备用。🍤
- 将葱、姜、蒜切成末备用。🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🔥
- 加入扇贝肉，翻炒至变色。🍤
- 倒入适量的酒，翻炒均匀。🍻
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍽️
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前，撒上一些葱花点缀，即可。🌿
🌟【小贴士】
- 扇贝肉要新鲜，口感才会更好，购买时，可以选择活扇贝，回家后用清水浸泡一会儿,让其吐净泥沙。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,以免烧焦。
- 勾芡时，水淀粉不宜太多,以免影响口感。
🍽️ 扇贝肉炒酒菜，简单易学，美味可口，快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🎉🍻
