🍵 豆荚炒肉末豆腐——家常美味,简单易做！
豆荚炒肉末豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍲食材准备：
- 豆腐：1块（约200克）
- 肉末：100克
- 豆荚：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
🍲制作步骤：
豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
豆荚处理：将豆荚洗净，去头去尾，切成小段，青红椒洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。🌿
炒肉末：锅中放少许油，油热后放入肉末，炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。🥩
加入豆荚：将切好的豆荚放入锅中，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，炒至豆荚变软。🍆
加入豆腐：将焯好水的豆腐放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上肉末和调料。🍲
勾芡出锅：加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜肴更加鲜美。🍲
出锅装盘：将炒好的豆荚炒肉末豆腐盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍽️
🍲小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 豆荚不宜炒太久,以免变软失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
豆荚炒肉末豆腐，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试一下吧！🎉
