🍳扇贝炒出新高度，简单美味一步到位！
扇贝,作为一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，一直是餐桌上的佳肴，就让我来为大家分享一道简单又美味的扇贝炒菜——扇贝炒时蔬。🍽️
🌟食材准备：
- 扇贝若干
- 胡萝卜、青椒、洋葱各适量
- 大蒜、姜、香菜适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 扇贝处理：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，用刀将扇贝肉从壳中取出，备用。🦀
2️⃣ 蔬菜准备：胡萝卜、青椒、洋葱切成丝，大蒜、姜切成末，香菜切碎。🥕🥬🧅
3️⃣ 腌制扇贝：将取出的扇贝肉放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。🍽️
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入腌制好的扇贝肉，快速翻炒至变色，盛出备用。🍳
5️⃣ 炒蔬菜：锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒至断生。🌶️
6️⃣ 合炒：将炒好的扇贝肉重新倒入锅中，与蔬菜一起快速翻炒均匀，撒上香菜碎提香。🍃
7️⃣ 出锅：加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🌟小贴士：
- 扇贝肉腌制时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒蔬菜时,火候要大，动作要快，以免蔬菜出水变软。
🎉这样一道简单美味的扇贝炒时蔬就完成了！不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳👨🍳
📣烹饪是一门艺术，也是生活的调味品，让我们一起享受烹饪的乐趣，把简单的食材变成美味的佳肴吧！🥰
