🍽️ 扇贝柱炒芹菜，家常美味简单学！
🌿 菜品介绍：扇贝柱炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了扇贝柱的鲜美，又发挥了芹菜的清香，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳 准备食材：
- 扇贝柱 200克
- 芹菜 300克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
🌟 炒菜步骤：
1️⃣ 扇贝柱处理：将扇贝柱洗净，切成小块，备用。
2️⃣ 芹菜处理：将芹菜洗净，切成段，备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
4️⃣ 下蒜末、生姜末爆香：将蒜末和生姜末放入锅中，炒出香味。
5️⃣ 放入扇贝柱翻炒：将切好的扇贝柱放入锅中，快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中，与扇贝柱一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 扇贝柱在炒制过程中,不宜过度翻炒，以免口感变差。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去清香。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
🍽️ 成品展示：一道色香味俱佳的扇贝柱炒芹菜就完成了！🎉 这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来试试吧！🌟
