山东鸡蛋炒辣椒——家常美味，简单易学！
🍳 大家好，今天我要给大家分享一道来自山东的经典家常菜——鸡蛋炒辣椒，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🥚食材准备：
- 鸡蛋 3-4个
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 少许（可选）
🌶️做法步骤：
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散；辣椒洗净切成条状；大蒜和生姜分别切成末。
炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后翻炒至熟，盛出备用。
炒辣椒：锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入切好的辣椒条，快速翻炒均匀。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与辣椒一起快速翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整，翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 鸡蛋打散时可以加入少许水,这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味选择,喜欢吃辣的朋友可以选择辣度较高的辣椒。
- 炒辣椒时火候要大,动作要快，以免辣椒炒糊。
🎉 通过以上步骤，一道美味的山东鸡蛋炒辣椒就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🥳🌶️🍳
