🌿扇骨炒大蒜苗——家常美味，简单易学！
🍲食材准备：
- 扇骨 300克
- 大蒜苗 200克
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🍲烹饪步骤：
1️⃣ 扇骨处理：将扇骨清洗干净，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
2️⃣ 大蒜苗处理：将大蒜苗洗净，切成约3厘米长的段。
3️⃣ 生姜处理：将生姜切片备用。
4️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的扇骨，用中火煎至两面金黄。
5️⃣ 加入生姜：在扇骨煎至两面金黄后，加入生姜片，翻炒均匀。
6️⃣ 放入大蒜苗：将切好的大蒜苗放入锅中，快速翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量的盐，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
8️⃣ 出锅装盘：翻炒均匀后，将炒好的扇骨炒大蒜苗装盘，即可享用。
🌿小贴士：1️⃣ 腌制扇骨时，可以加入一些胡椒粉，增加口感。2️⃣ 煎扇骨时，火不宜过大，以免煎糊。3️⃣ 大蒜苗易熟，翻炒时间不宜过长，以免变黄变软。
🍲美食分享：扇骨炒大蒜苗是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，蒜苗的清香与扇骨的鲜嫩相结合，让人回味无穷，快来试试这道美味的扇骨炒大蒜苗吧！🥰
🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍲🌿
