🌟山椒炒山药片：家常美味，简单易学🌟
山药,又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而山椒炒山药片，则是将山药与山椒完美结合的一道家常菜，下面，就让我为大家分享如何炒出美味可口的山椒炒山药片吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 山药一根
- 山椒适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 植物油适量
🌱烹饪步骤：
山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，山椒洗净，切成小段；葱切成葱花；蒜切成蒜末。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，再加入山椒段翻炒出香味。
将山药片捞出,沥干水分，倒入锅中，快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀，让山药片充分吸收调料的味道。
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🌱小贴士：
山药去皮时,可以戴上一次性手套，避免山药汁液++皮肤。
炒山药片时,火候不宜过大，以免山药片炒糊。
山椒的用量可以根据个人口味适量调整。
炒山药片时,要快速翻炒，使山药片受热均匀，口感更佳。
🌟美味佳肴，尽在山椒炒山药片！赶快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️
