山西辣椒炒丝瓜，美味家常菜的做法
🌶️ 辣椒炒丝瓜，一道源自山西的传统家常菜，以其鲜香、辣味浓郁、丝瓜清甜的特点，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿 准备食材
- 丝瓜：1根
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤
- 丝瓜洗净,去皮，切成滚刀块；辣椒洗净，去籽，切成条状。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面微黄。
- 加入辣椒条,继续翻炒，让丝瓜和辣椒充分混合。
- 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🌈 美味小贴士
- 丝瓜去皮时,可用盐搓洗，更容易去皮。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒丝瓜时,火候不宜过大，以免丝瓜煮烂。
🌟 享用美味
山西辣椒炒丝瓜,口感鲜香，辣而不燥，是一道非常下饭的家常菜，快来动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🍲🍴
