山药炒鸡腿菇🍽️是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜可以吃吗？当然可以！👍
山药（Dioscorea opposita）和鸡腿菇（Shiitake mushroom）都是营养价值极高的食材，它们搭配在一起，不仅味道鲜美，而且具有很好的食疗作用。
山药含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有健脾养胃、益肺止咳、降低血糖、抗衰老等多种功效。🍯
鸡腿菇则富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗肿瘤、降血压、降血脂等作用。🍄
将山药和鸡腿菇炒在一起,不仅能保留各自的营养价值，还能相互补充，使得这道菜更加美味，以下是山药炒鸡腿菇的做法：
- 将鸡腿菇洗净切片,山药去皮切片，备用。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜片爆香。
- 加入鸡腿菇翻炒至断生,再加入山药片一起翻炒。
- 调入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
山药炒鸡腿菇不仅适合家庭日常饮食,也适合老人、小孩和身体虚弱者食用。👪
在享受美食的同时,也要注意以下几点：
- 山药不宜与香蕉、土豆等食物同食，以免引起不适。
- 鸡腿菇不宜与牛奶、豆腐等食物同食，以免影响营养吸收。
- 胃肠功能较弱者应适量食用,以免加重胃肠负担。
山药炒鸡腿菇是一道美味又健康的家常菜,大家可以放心享用。🥰
