山药炒木瓜怎么炒好吃🍽️
山药和木瓜都是营养丰富的食材，将它们搭配在一起炒制，不仅美味，还能互补营养，下面就来教大家如何将山药炒木瓜做得既好看又好吃👩🍳
【准备材料】
- 山药 1根
- 木瓜 1个
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
【烹饪步骤】1️⃣ 山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；木瓜去皮去籽，切成小块；胡萝卜去皮，切成小块；青红椒去籽，切成小块；葱切段,姜蒜切片。
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜爆香。
3️⃣ 加入山药块,翻炒至表面微黄。
4️⃣ 放入胡萝卜块和青红椒块,继续翻炒。
5️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉调味,翻炒均匀。
6️⃣ 最后加入木瓜块，快速翻炒均匀,让山药和木瓜的味道充分融合。
7️⃣ 出锅前撒上葱花,增加香气。
【小贴士】
- 山药去皮时，可以佩戴一次性手套,防止皮肤过敏。
- 炒山药时，火候不宜太大，以免山药表面烧焦,内部不熟。
- 木瓜含有蛋白酶，可以分解蛋白质,所以不要与富含蛋白质的食物同食。
这样一道色彩鲜艳、营养丰富的山药炒木瓜就完成了，既简单又美味，快快动手试试吧！🎉🍲
