山药炒苹果🍎是一道既健康又美味的家常菜，它将山药的软糯与苹果的清甜完美结合，既保留了食材的原味，又增添了独特的风味,下面就来教大家如何炒出美味可口的山药炒苹果吧！
🍎【准备食材】
- 山药 1根
- 苹果 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🍎【步骤一：处理食材】
- 山药去皮，切成薄片,放入水中浸泡防止氧化变黑。
- 苹果洗净，去皮去核,切成薄片。
- 葱洗净切段,姜切丝备用。
🍎【步骤二：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜爆香。
- 加入山药片翻炒至表面微黄，山药片不宜炒得太久,以免过于软烂。
- 接着加入苹果片,与山药一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和糖调味。
- 继续翻炒片刻,让山药和苹果的味道充分融合。
🍎【步骤三：出锅】
炒至山药和苹果都变得软糯，汤汁略微收紧时,即可出锅装盘。
🍎【小贴士】
- 山药切片后要立即浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 炒山药时火候不宜太大,以免山药烧焦。
- 苹果切片后也可以用少许盐腌一下,这样可以使苹果片更加脆嫩。
山药炒苹果🍎不仅是一道色香味俱全的佳肴，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味可口的山药炒苹果！🌟🍎🍲
