炒海蜇土豆丝是一道简单美味的家常菜，下面我来为大家详细介绍一下它的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴🍲！
🍳【食材准备】
- 海蜇皮 200克
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
海蜇皮用清水浸泡洗净，切成细丝；土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡去淀粉；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入土豆丝翻炒至断生,然后盛出备用。
锅中留底油，放入海蜇丝翻炒，加入适量的盐、醋、生抽、老抽调味。
然后加入青红椒丝和炒好的土豆丝,翻炒均匀。
最后加入花椒粉和鸡精,炒匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 土豆丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更好。
- 海蜇丝在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】炒好的海蜇土豆丝色泽鲜艳，口感爽脆，是一道色香味俱佳的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉
