🍠山芋杆炒肉末,家常美味做法大公开！
山芋杆炒肉末是一道非常受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，营养丰富，做法简单，就让我来为大家详细介绍一下山芋杆炒肉末的烹饪方法，让你轻松在家做出美味的山芋杆炒肉末！🤗
我们要准备好以下食材：山芋杆、猪肉末、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、蒜末、姜末。
将山芋杆洗净，切成小段，然后用开水焯水，去除苦涩味，捞出备用。🍠
青椒、红椒洗净，切成小块；蒜末、姜末备用。🥬🔪
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳
加入猪肉末，翻炒至变色，再加入料酒去腥。🍖
接着放入焯好水的山芋杆，翻炒均匀。🍠
加入生抽、老抽调色，适量加入盐、糖、鸡精调味。🍽️
最后加入青椒、红椒，翻炒均匀，炒至断生即可。🥬
出锅前撒上少许葱花增香，即可享用美味可口的山芋杆炒肉末啦！🌿
山芋杆炒肉末的做法非常简单，只需注意以下几点,就能做出美味的山芋杆炒肉末：
焯水时，水开后放入山芋杆，焯水时间不宜过长，以免失去口感。🍠
炒肉末时，加入适量料酒可以去腥增香。🍖
调味时，根据个人口味适量加入盐、糖、鸡精，使菜肴更加美味。🍽️
最后加入青椒、红椒，可以增加菜肴的口感和营养。🥬
快来动手试试吧，相信你一定能做出美味的山芋杆炒肉末！🎉🍲
