🍽️ 银耳炒黄豆粒：简单美味的家常菜 🌟
银耳炒黄豆粒是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 银耳：50克
- 黄豆粒：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
步骤如下：
准备食材：将银耳提前泡发，洗净后撕成小朵；黄豆粒用清水冲洗干净；葱、姜、蒜、青红椒洗净切末备用。
炒银耳：锅中加入适量清水，放入银耳，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到银耳变软，捞出银耳，用清水冲洗干净,沥干水分。
炒黄豆粒：锅中加入适量油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香,再加入黄豆粒翻炒至表面微黄。
加入银耳：将煮熟的银耳加入锅中,与黄豆粒一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽调色,根据个人口味加入盐和鸡精调味。
勾芡：加入适量水淀粉勾芡,使菜肴更加入味。
出锅：翻炒均匀后，撒上青红椒末,炒匀即可出锅。
🎉 小贴士：
- 银耳泡发后要冲洗干净,以免有杂质。
- 黄豆粒可以提前煮熟，也可以直接炒,根据个人喜好选择。
- 勾芡时，水淀粉的量不宜过多,以免菜肴过于浓稠。
这样一道色香味俱全的银耳炒黄豆粒就完成了！快快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！👍🍲
