🍖烧肉炒灌肠做法大全🥘，美味佳肴轻松上桌！

🍖一、烧肉炒灌肠的做法：

🍖【材料准备】

  • 猪肉：500克
  • 灌肠：2根
  • 生姜：适量
  • 大蒜：适量
  • 青红椒：适量
  • 葱：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 料酒：适量
  • 白糖：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 水淀粉：适量

🍖【做法步骤】1️⃣ 将猪肉切成薄片，灌肠切成小段，生姜、大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。3️⃣ 加入猪肉片，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味。4️⃣ 加入灌肠段，翻炒均匀，让灌肠充分吸收调料的味道。5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒至熟。6️⃣ 最后加入葱段，翻炒几下，用水淀粉勾芡，撒上鸡精提鲜。7️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。

🍖【小贴士】

  • 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
  • 灌肠不宜炒得太久,以免口感变硬。
  • 调料可以根据个人口味适量增减。

🥘二、烧肉炒灌肠的变体：

🥘【麻辣版】在炒制过程中，可以加入适量的辣椒和花椒，增加辣味。

🥘【蒜香版】在爆香生姜、大蒜时，可以加入更多的蒜，让蒜香更加浓郁。

🥘【甜辣版】在调味时，可以适量增加糖分，让菜肴更加甜美。

🍖通过以上做法，你可以在家中轻松制作出美味的烧肉炒灌肠，快动手试试吧，让家人朋友共享这份美味佳肴！🥳🍲