🌿【家常美味】生炒芥菜，这样做超级好吃！
芥菜,作为一种常见的绿叶蔬菜，不仅营养丰富，而且口感爽脆，是许多家庭餐桌上的常客，如何将生炒芥菜做得既美味又可口呢？下面，就让我来为大家揭秘生炒芥菜的烹饪秘诀吧！👩🍳
准备好新鲜的芥菜,洗净后切成段，备用。🥬
我们需要准备以下食材：🍳
- 蒜末适量
- 生抽、老抽各少许
- 盐、糖适量
- 水淀粉适量
- 花椒粉少许（可选）
步骤如下：📚
热锅凉油,油热后下入蒜末爆香。🌶️
放入切好的芥菜段,快速翻炒均匀。🌿
加入生抽、老抽，调味，翻炒均匀。🍜
加入适量的盐和糖,继续翻炒均匀。🥄
根据个人口味,可加入少许花椒粉，提香。🌶️
倒入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。🍲
炒至芥菜断生,即可出锅装盘。🍽️
🌟小贴士：
- 炒芥菜时,火候要大，动作要快，以免芥菜炒老了，口感变差。
- 加入适量的水淀粉勾芡,可以使芥菜更加鲜嫩可口。
- 芥菜炒得越嫩越好,建议选用新鲜、嫩绿的芥菜。
这样一道美味的生炒芥菜就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍽️🍽️🍽️
