🍳 生鸡可以炒着吃吗？怎么炒才美味？
🐔 生鸡可以炒着吃吗？当然可以！生鸡肉质地鲜嫩，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是餐桌上的美味佳肴，下面，就让我来为大家介绍一下如何炒生鸡,让这道菜色香味俱全！
🌟 准备食材：
- 生鸡肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 炒鸡步骤：
鸡肉洗净，切成薄片，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、适量盐、白胡椒粉和淀粉,拌匀腌制10分钟。
青红椒洗净，去籽切块；大蒜、生姜切片；葱切段。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入蒜片、姜片爆香,再加入青红椒块翻炒至断生。
将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入葱段,快速翻炒均匀。
根据个人口味,可以适量加入少许酱油提色调味。
🌟 炒鸡小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时，火候要大，动作要快,以免鸡肉变老。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的口感和色彩,使菜品更加诱人。
🍲 这样一道美味的炒生鸡就完成了！🎉 快来试试吧，保证让你食欲大增！🤤
