🍲 土豆炒肉饼：这样炒才好吃,美味加分！
土豆炒肉饼是一道家常菜，简单易做，营养丰富，要想炒出美味的土豆炒肉饼，关键在于火候、调味和食材的搭配，下面就来分享一下如何炒出美味的土豆炒肉饼吧！🤤
我们要准备好以下食材：
- 土豆2个
- 猪肉馅200克
- 青红椒适量
- 生姜、大葱适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉适量
【步骤一：准备食材】
- 土豆去皮洗净,切成薄片备用。
- 猪肉馅中加入少许盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝，生姜、大葱切末备用。
【步骤二：炒制肉饼】
- 热锅凉油，油热后下入肉馅，用铲子轻轻按压,使其散开成饼状。
- 中火煎至两面金黄,煎熟后取出备用。
【步骤三：炒土豆片】
- 锅中留少许油，加入土豆片,中火翻炒至表面微黄。
- 加入青红椒丝、生姜末、大葱末,继续翻炒均匀。
【步骤四：调味】
- 土豆片炒至半熟时，加入煎好的肉饼,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒均匀,使肉饼和土豆片充分吸收调味料。
【步骤五：出锅】
炒至土豆片熟软，肉饼入味,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 土豆片不宜切得太厚,以免不易熟透。
- 煎肉饼时，火不宜太大,以免外焦里生。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样炒出的土豆炒肉饼色泽诱人，口感鲜美，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧！🍳🍲
