食堂炒莴笋丝，一道简单又美味的家常菜🍲，下面就来给大家分享下炒莴笋丝的详细步骤，保证让你轻松学会！👩🍳
我们需要准备以下食材：莴笋一根、干辣椒适量、蒜瓣几瓣、生抽、盐、食用油。
莴笋洗净去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除莴笋的苦涩味。🌿
干辣椒切段，蒜瓣拍碎备用。🌶️👩🍳
热锅凉油，油热后放入干辣椒和蒜瓣炒香。🍳
将莴笋丝倒入锅中，快速翻炒均匀。🍲
炒至莴笋丝断生，加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀。🍲
出锅前撒上一些葱花，增加香味。🌿
出锅装盘，一道美味的食堂炒莴笋丝就完成了！🎉
注意事项：
- 莴笋丝切好后，可以提前浸泡一下,这样口感更佳。
- 炒莴笋丝时，火候不宜太大，以免莴笋丝变黄,影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
学会这道炒莴笋丝，你可以在食堂或者家中随时享受到这道美味佳肴！快动手试试吧！👩🍳🍲
