柿子炒白菜木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍎🍆🍄【准备食材】
- 柿子：2-3个（选择新鲜、成熟的柿子）
- 白菜：适量（最好选择叶子鲜绿的白菜）
- 木耳：适量（提前泡发,洗净）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 柿子处理：将柿子洗净，去皮去核,切成小块备用。
- 白菜处理：将白菜洗净,切成适口的丝状。
- 木耳处理：将泡发好的木耳洗净,撕成小朵。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 翻炒白菜：将白菜丝放入锅中,快速翻炒至变软。
- 加入木耳：将木耳加入锅中,与白菜一起翻炒。
- 加入柿子：将切好的柿子块加入锅中,继续翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅装盘：待柿子炒至透明，白菜熟透后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 柿子要选择成熟的,这样炒出来的菜才会甜。
- 白菜丝不宜炒得太久,以免变黄影响口感。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以防杂质影响口感。
这道柿子炒白菜木耳不仅美味，而且富含膳食纤维和多种维生素，非常适合家人一起享用，快动手试试吧，保证会让你的餐桌增色不少！🥰🍲
