🍲 瘦肉豆腐炒白菜——家常美味，简单易学！
在这个快节奏的生活中,一道简单美味的家常菜不仅能满足我们的味蕾，还能给忙碌的生活带来一丝温馨，就为大家分享一道色香味俱全的佳肴——瘦肉豆腐炒白菜的做法。🥦🍖
🌿 准备食材：
- 瘦肉 150克
- 老豆腐 1块
- 白菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
🍳 制作步骤：
准备食材：将瘦肉切成薄片，豆腐切成小块，白菜洗净切成片，生姜和大蒜切片备用。🍖🍖
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
焯水豆腐：将豆腐块放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
炒瘦肉：锅中倒入适量的食用油，放入生姜和大蒜片爆香，然后加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。🍖
炒白菜：锅中留少许油，放入白菜片翻炒至断生，加入适量的盐调味。🥦
合炒：将炒好的瘦肉片和豆腐块放入锅中，与白菜一起快速翻炒均匀，使食材充分融合。🍖🥦
出锅装盘：加入适量的酱油提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
🍲 小贴士：
- 瘦肉切片时,可以适当加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以保持食材的口感和营养。
瘦肉豆腐炒白菜,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！🎉🎉
