薯仔片炒肉片是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜吧！🍟🥩

准备好以下食材：薯仔片、猪肉片、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉。

  1. 肉片用生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉腌制10分钟，让肉片入味。🍖

  2. 葱、姜、蒜切末备用。🌿

  3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳

  4. 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️

  5. 接着放入薯仔片，翻炒至薯仔片表面微黄。🥔

  6. 将炒好的肉片重新放入锅中，与薯仔片一起翻炒均匀。🍲

  7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。🍲

  8. 根据个人口味，可以撒上一些葱花或者香菜提香。🌿

这样，一道美味的薯仔片炒肉片就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快来试试吧！🎉

注意事项：

  1. 肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
  2. 炒肉片时火候不宜过大,以免肉片炒焦。
  3. 薯仔片不宜炒太久,以免变软。