🔥熟猪杂炒辣椒，家常风味一锅端！
亲爱的朋友们,今天要分享一道超级美味的家常菜——熟猪杂炒辣椒，这道菜色香味俱佳，口感丰富，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 熟猪杂（猪肝、猪肠、猪肚等）适量
- 辣椒（红、绿、黄均可）适量
- 大蒜几瓣
- 姜一小块
- 青蒜或者葱适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料
制作步骤如下：
准备食材：将熟猪杂切成薄片，辣椒去籽切丝，大蒜和姜切成末，青蒜或葱切段备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
爆香调料：放入蒜末和姜末，小火炒香。
下猪杂：将切好的熟猪杂放入锅中，快速翻炒均匀，让猪杂表面微微焦黄。
加入辣椒：将切好的辣椒丝放入锅中，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
收汁出锅：待猪杂和辣椒充分吸收调味料后，加入青蒜或葱段，快速翻炒均匀，待汤汁稍微收干即可出锅。
🔥小贴士：
- 猪杂在炒制过程中要快速翻炒,以免糊锅。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 加入调味料后,翻炒均匀，让每一片猪杂都裹上美味的酱汁。
一道美味的熟猪杂炒辣椒就完成啦！😋快来试试吧，保证让你回味无穷！🥳🍲
