🍲 四川豆豉炒鳕鱼，美味又简单，快学起来吧！👩🍳
大家好，今天我要给大家分享一道非常美味的川菜——四川豆豉炒鳕鱼，这道菜色香味俱佳，简单易学，快跟着我一起动手做起来吧！🤩
🌟 食材准备：
- 鳕鱼 1块（约500克）
- 四川豆豉 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟 制作步骤：
- 鳕鱼去骨切片，用盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的鳕鱼片,煎至两面金黄。
- 加入四川豆豉,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 腌制鳕鱼时,加入老抽可以使鱼片更加鲜亮。
- 煎鳕鱼时，不要翻动太频繁,以免鱼肉破碎。
- 四川豆豉具有独特的香味，加入适量即可,不要过多。
🍲 四川豆豉炒鳕鱼，鱼肉鲜嫩，豆豉香味浓郁，口感鲜美，这道菜简单易学，快快动手做起来，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴吧！🎉
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