🌱丝瓜皮炒黄鳝,美味家常菜🍲
丝瓜皮炒黄鳝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下丝瓜皮炒黄鳝的做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 丝瓜皮：1根
- 黄鳝：2条
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
丝瓜皮洗净，切成细丝；黄鳝宰杀后去内脏，洗净切成段，用料酒、盐腌制10分钟。
热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。
加入腌制好的黄鳝段,翻炒均匀至变色。
放入丝瓜皮,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽,翻炒均匀。
调入适量盐,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟烹饪技巧：
丝瓜皮在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变差。
黄鳝的肉质鲜嫩，炒制过程中火候不宜太大,以免炒老。
调味料可根据个人口味适量增减。
🍲美味分享：
丝瓜皮炒黄鳝是一道色香味俱佳的家常菜，丝瓜皮富含膳食纤维，具有清热解毒、美容养颜的功效；黄鳝肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧,相信你一定会爱上它的！
丝瓜皮炒黄鳝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到这道美味佳肴，快来动手试试吧，让你的家人朋友一起品尝这道美味吧！🍲🌿🍳
