🍲素炒冬瓜炒豆芽做法🥬
一说到家常菜，大家脑海里一定会浮现出许多美味佳肴，而今天，我要为大家分享一道简单易学、营养丰富的家常菜——素炒冬瓜炒豆芽。🎉
🍲【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 豆芽：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
🍲【做法步骤】
- 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；豆芽洗净备用；葱、姜、蒜分别切成末。🍅
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入冬瓜片翻炒至变色，加入适量盐、生抽、老抽调味。🥬
- 待冬瓜炒至七成熟时，加入豆芽一起翻炒。🌿
- 翻炒至豆芽变软，加入适量鸡精提鲜。🍽️
- 撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 冬瓜不宜炒太久，以免口感变差。💡
- 豆芽焯水可以去除豆腥味，但焯水时间不宜过长，以免营养流失。🌼
- 此道菜色泽鲜艳，口感清爽，非常适合夏天食用。🌞
🍲【营养价值】冬瓜富含水分，具有清热解毒、利尿消肿的功效；豆芽富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力，两者搭配，营养丰富，美味可口。🍀
快动手试试这道素炒冬瓜炒豆芽吧！相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🎉🌿
