🌽素炒角瓜，美味可口,好吃到停不下来！
角瓜，又称西葫芦，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，就让我来为大家介绍一道简单美味的家常菜——素炒角瓜。
🍽️食材准备：
- 角瓜1个
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 生抽、盐、鸡精、食用油适量
🌟烹饪步骤：
- 角瓜洗净，切成薄片；大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片爆香。
- 加入角瓜片翻炒至断生,加入青红椒丝继续翻炒。
- 调入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌟口感与营养：素炒角瓜口感清爽，脆嫩可口，角瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿的功效，青红椒富含维生素C，能增强免疫力，促进消化，这道菜简单易做，营养丰富,是一道家常美味佳肴。
🍲家常小贴士：
- 角瓜切片时，可以用盐腌制一下,这样炒出来的角瓜更加脆嫩。
- 炒角瓜时，火候不宜过大，以免角瓜炒得太老,口感不佳。
🌈素炒角瓜是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感脆嫩，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试这道美味可口的素炒角瓜吧！🌽🍲👍
