素饺子馅配方大全：

1. 韭菜馅：韭菜、豆腐、香菇、粉条、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。

2. 菠菜馅：菠菜、豆腐、香菇、粉条、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。

3. 蘑菇馅：蘑菇、豆腐、香菇、粉条、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。

4. 紫菜馅：紫菜、豆腐、香菇、粉条、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。

5. 素三鲜馅：鸡蛋、豆腐、香菇、粉条、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。