🌱素面筋炒菠菜——简单美味,营养满分🍲
菠菜，被誉为“营养模范生”，富含丰富的铁质、叶酸、维生素等营养元素，而面筋则是植物性蛋白质的优质来源，将这两者结合，制作一道素面筋炒菠菜，不仅能满足你的味蕾，还能给你的身体补充满满的营养，下面，就让我来教大家如何炒出一道美味可口的素面筋炒菠菜吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 面筋：适量
- 菠菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 面筋处理：将面筋用清水冲洗干净,切成条状备用。
- 菠菜处理：将菠菜洗净，切成段状，焯水去除草酸,捞出备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,加热至五成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末，小火煸炒至金黄色,出香味。
- 下面筋翻炒：将切好的面筋放入锅中,大火快速翻炒至表面微黄。
- 加入菠菜：将焯好水的菠菜放入锅中,与面筋一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入生抽、老抽、盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀,待菠菜断生即可出锅。
🍲【小贴士】
- 面筋焯水可以去除多余的油脂,使口感更加劲道。
- 菠菜焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 翻炒过程中要快速,保持蔬菜的绿色和口感。
一道美味的素面筋炒菠菜就这样完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单又健康的家常菜，无论是作为家常便饭还是宴客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，让美味和健康陪伴你的每一天！🍳🍴🌱
