酸菜炒干菌子是一道非常美味的家常菜,酸爽开胃，营养丰富，下面就来为大家分享一下酸菜炒干菌子的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 酸菜：适量
- 干菌子：适量
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【步骤】
- 酸菜洗净切丝,干菌子提前用温水泡发，洗净切丝；红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入酸菜翻炒,炒至酸菜出汁。
- 加入泡发好的干菌子,翻炒均匀。
- 加入红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 酸菜在炒制过程中会出汁,所以无需加水。
- 炒酸菜时火候不宜过大,以免烧焦。
- 酸菜和干菌子的搭配非常美味,可以根据个人口味适量调整食材。
- 菌子富含多种营养成分,具有很好的保健作用。
🍲【酸菜炒干菌子是一道简单易学的家常菜，口感酸爽，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受美食带来的快乐，快动手试试吧！👩🍳🍲
