酸菜炒香肠咸肉——家常美味😋
酸菜炒香肠咸肉是一道非常经典的川菜，酸辣鲜香，口感丰富，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🍃【食材准备】
- 酸菜：适量
- 炒香肠：适量
- 咸肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌶【制作步骤】
- 酸菜洗净，切成小块；炒香肠和咸肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入酸菜翻炒，炒至酸菜出水分,变得软烂。
- 加入炒香肠和咸肉,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,炒匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 酸菜在炒制过程中会出水分，所以炒制时火候不宜太大,以免烧焦。
- 酸菜炒香肠咸肉可以根据个人口味适量添加辣椒,增加辣味。
- 炒制过程中要勤翻动,使食材受热均匀。
酸菜炒香肠咸肉是一道简单易学的家常菜，口感丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，希望大家喜欢这道菜，快来试试吧！😄🍴
