蒜鸡蛋炒黄瓜,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感清爽，下面就来分享一下如何炒出美味可口的蒜鸡蛋炒黄瓜🥒。
🌟 准备食材：
- 黄瓜 2根
- 鸡蛋 3个
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
🌟 炒菜步骤：
黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡5分钟，这样可以去除黄瓜的涩味，捞出沥干水分。
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
大蒜切末：将大蒜洗净，切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋块更加松散，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。
炒黄瓜：锅中留少许油，放入黄瓜丝翻炒至变软。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，与黄瓜丝一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 黄瓜切丝后用盐水浸泡,可以去除涩味，使口感更加清爽。
- 炒鸡蛋时,不要过度翻炒，以免鸡蛋过于碎烂。
- 炒黄瓜时,火候不宜过大，以免黄瓜炒得太熟，失去脆感。
蒜鸡蛋炒黄瓜,简单几步就能做出一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增，食欲不振的时候也能瞬间唤醒你的味蕾！🍽️🌟
