🍲肉丝炒豆芽——家常美味,简单易做！
肉丝炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉丝炒豆芽的烹饪方法,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌱【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豆芽 300克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，加入1汤匙酱油、适量盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 豆芽洗净，去掉根部；青红椒洗净切丝；葱切段，姜切丝。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入姜丝和葱段爆香。5️⃣ 加入青红椒丝和豆芽，快速翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入剩余的酱油，快速翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入适量盐调味即可。
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒豆芽时火候要大，动作要快,以免豆芽出水变软。
- 豆芽不宜炒太久,以免营养流失。
肉丝炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴，快来动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🥳🥳🥳
