🍲酸辣炒豆丝，这样炒才好吃！
酸辣炒豆丝是一道家常菜,简单易做，美味可口。😋下面就来分享一些炒豆丝的小技巧，让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌿食材准备：
- 豆丝适量
- 青红椒各一个
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、盐、糖、醋、辣椒油适量
🌟炒豆丝步骤：
1️⃣ 豆丝焯水：将豆丝放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水时间不宜过长，以免豆丝变软。
2️⃣ 准备配料：青红椒切丝，葱切成葱花，蒜切成蒜末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
4️⃣ 下豆丝翻炒：将焯好水的豆丝放入锅中，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入调料：放入生抽、老抽、盐、糖、醋、辣椒油，继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入青红椒丝：将青红椒丝放入锅中，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：炒至豆丝熟透，青红椒丝断生，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🎉小贴士：
焯水时间不宜过长,以免豆丝变软，口感不佳。
豆丝焯水后,可以适当控干水分，这样炒出的豆丝更加入味。
调料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒油。
炒豆丝时,火候要适中，避免豆丝炒糊。
炒豆丝时,要快速翻炒，以免豆丝粘锅。
🍲酸辣炒豆丝，这样炒才好吃！快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！😄
