🍄小笋丝炒酸菜,简单美味家常菜🍲
酸菜和小笋丝是我国的传统食材，二者搭配在一起，炒出来的菜不仅口感丰富，而且营养价值极高，就教大家如何炒出一道美味的小笋丝炒酸菜，让我们一起动手试试吧！🤝
🌿【食材准备】
- 小笋丝：200克
- 酸菜：150克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【炒制步骤】
- 首先将小笋丝用清水冲洗干净，然后用开水焯水，捞出备用，焯水时，可以加入少许盐，这样可以保持小笋丝的口感。🌿
- 将酸菜洗净，切成细丝；生姜和蒜切成末；葱切成葱花备用。🍅
- 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 将小笋丝放入锅中翻炒，炒至断生后盛出备用。🍄
- 再次加热锅，倒入酸菜丝，翻炒均匀，可以适量加入少许盐，使酸菜更加入味。🍅
- 将炒好的小笋丝倒回锅中，与酸菜一起翻炒均匀。🍄
- 撒上葱花，加入适量鸡精提鲜，翻炒均匀即可。🌿
🌟【小贴士】
- 烹饪过程中，可以适当调整调料的用量,以适应个人口味。
- 热锅冷油，可以使食材更快地受热,口感更佳。
- 烹饪时间不宜过长,以免小笋丝和酸菜口感变差。
小笋丝炒酸菜是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧！🎉相信在你们的巧手下，这道菜一定会成为家人朋友的最爱！😄祝大家烹饪愉快！🍳
