🔥酸辣炒辣椒，家常美食做法窍门🌶️
辣椒，作为一种常见的食材，在我国烹饪中有着举足轻重的地位，就让我为大家分享一道简单美味的家常菜——酸辣炒辣椒的做法窍门,让你的味蕾瞬间爆炸！
🌶️【食材准备】辣椒（根据个人口味选择辣度）、大蒜、生姜、葱、干辣椒、生抽、老抽、醋、白糖、盐、食用油
🌶️【做法步骤】1️⃣ 将辣椒洗净切成条状，大蒜、生姜、葱分别切成末备用。2️⃣ 干辣椒剪成小段，用水泡发备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。4️⃣ 加入泡发好的干辣椒段，炒出香味。5️⃣ 放入切好的辣椒条，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的生抽、老抽调色，继续翻炒。7️⃣ 根据个人口味加入适量的醋、白糖、盐，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入葱花提香,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【做法窍门】1️⃣ 辣椒切条时，可以根据个人口味选择辣度，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。2️⃣ 热锅凉油，这样炒出的辣椒不会油腻。3️⃣ 快速翻炒，让辣椒受热均匀，口感更佳。4️⃣ 醋和白糖的比例可以根据个人口味调整，酸辣口感更佳。5️⃣ 最后加入葱花提香,增加菜肴的香气。
🌶️【温馨提示】1️⃣ 切辣椒时，可以戴上一次性手套，避免辣手。2️⃣ 辣椒不宜多吃,以免++肠胃。
通过以上做法窍门，相信你已经学会了如何制作一道美味的酸辣炒辣椒，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起享受这道家常美食吧！🎉🍲
