🍲酸辣春笋炒鸡丝，美味家常菜,炒制方法大揭秘！

🍃春笋脆嫩，鸡肉鲜香，酸辣开胃，这道酸辣春笋炒鸡丝是家常菜中的佼佼者，就让我为大家揭秘这道美味的炒菜做法,让你在家也能轻松做出这道佳肴！

🍳【食材准备】

  • 鸡胸肉 200克
  • 春笋 100克
  • 青红椒 各1个
  • 葱、姜、蒜 适量
  • 酱油、料酒、盐、糖、醋、水淀粉 适量

🍳【炒制步骤】1️⃣ 鸡胸肉切丝，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。2️⃣ 春笋切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡丝翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 放入春笋丝翻炒至断生，再加入青红椒丝一起翻炒。6️⃣ 倒入炒好的鸡丝，加入酱油、盐、糖、醋调味。7️⃣ 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

🍳【小贴士】1️⃣ 鸡胸肉切丝时，可以加入一点淀粉，使肉丝更加嫩滑。2️⃣ 春笋丝要炒至断生，以免口感过于生硬。3️⃣ 酸辣口味的调制,可以根据个人口味适量调整醋的用量。

🍲酸辣春笋炒鸡丝，色香味俱佳，是一道不可多得的美味佳肴，学会了这道菜的做法，你也能成为家中的烹饪高手，为家人带来美味与幸福！快动手试试吧！🥳🥳🥳