🔥酸辣椒炒莲菜，家常美味,做法分享！
莲菜，又称莲藕，是夏日餐桌上的常见食材，清脆可口，营养丰富，而酸辣椒炒莲菜，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家分享这道菜的做法,保证让你一试倾心！
🌶️【食材准备】
- 莲藕 1根
- 酸辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 酸辣椒切成小段，蒜末、生姜末切好备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、生姜末炒香。4️⃣ 加入酸辣椒段，翻炒至辣椒出香味。5️⃣ 倒入莲藕片，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上花椒粉，翻炒均匀，撒上葱花提香。8️⃣ 出锅装盘,一道美味的酸辣椒炒莲菜就完成了！
🌶️【小贴士】1️⃣ 莲藕切片后，可以加入少许盐腌制一下，这样炒出来的莲藕更加脆嫩。2️⃣ 酸辣椒可以根据个人口味适量增减，喜欢辣的可以多放一些。3️⃣ 炒莲藕时，火候要大，快速翻炒,以免莲藕炒烂。
🌶️酸辣椒炒莲菜，酸辣可口，脆嫩爽口，是一道非常适合夏日家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
