🍽️ 酸萝卜清炒秘籍,美味又开胃！
酸萝卜，作为一种传统的腌制食品，不仅具有开胃解腻的作用，还能为菜肴增添独特的风味，就让我来为大家分享一道简单又美味的酸萝卜清炒方法,让你轻松在家就能享受到酸辣可口的美味佳肴！
🍽️ 准备食材：
- 酸萝卜 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
🌟 清炒步骤：
1️⃣ 酸萝卜切片：将酸萝卜洗净，切成薄片，用清水冲洗一下,去除多余的酸味。
2️⃣ 准备配菜：青红椒洗净切丝,葱花和蒜末准备好。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,加热至油温5成热。
4️⃣ 下蒜末爆香：将蒜末放入锅中，小火煸炒至金黄色,散发出香味。
5️⃣ 加入酸萝卜片：将酸萝卜片放入锅中,快速翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量盐、生抽和鸡精/味精,继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入青红椒丝：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：炒至青红椒丝断生,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 清炒酸萝卜时，火候不宜过大,以免酸萝卜片炒糊。
- 可以根据个人口味，适量添加辣椒或其他调料,增加风味。
- 清炒酸萝卜不宜久煮，以免酸味过重,影响口感。
🍽️ 这样一道酸辣可口、开胃提神的酸萝卜清炒就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！😋🌶️🍲
