家常美味,简单易做🍲
蒜苗炒豆糕，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜苗炒豆糕的烹饪方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🌟
准备好以下食材：
- 蒜苗：适量
- 豆糕：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
烹饪步骤如下：
食材处理：将蒜苗洗净切成段，葱、姜、蒜切成末备用，豆糕切片,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
翻炒豆糕：将豆糕片放入锅中，用中火翻炒至两面金黄,豆糕片边缘微微焦脆。
加入蒜苗：将切好的蒜苗段放入锅中,与豆糕一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,让蒜苗和豆糕充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：待蒜苗变软，豆糕入味后，即可出锅装盘。😊
小贴士：
- 豆糕在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变硬。
- 蒜苗炒至断生即可,过熟会影响口感和营养。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
蒜苗炒豆糕是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你也能在短时间内为家人准备一道美味的佳肴，快来试试吧！🎉
