🍲 银耳炒土豆，美味又简单的家常菜 🍽️
银耳炒土豆，一道既营养又美味的家常菜，简单易做，口感丰富，无论是作为主食还是配菜都非常合适，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会,一做就爱！
🌟 材料准备 🌟
- 银耳：适量
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
🍳 制作步骤 🍳
- 银耳提前用温水泡发，清洗干净,撕成小朵备用。
- 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉,沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别切成末,青红椒切成丝备用。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆片，快速翻炒均匀,炒至土豆片边缘微黄。
- 放入泡发好的银耳,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味,根据个人口味可适量加入生抽和少许老抽调色。
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀,让青红椒丝断生。
- 炒至银耳和土豆片熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲 小贴士 🍲
- 银耳泡发后要充分清洗干净,以免有杂质。
- 土豆切片后要及时冲洗,防止氧化变黑。
- 炒土豆时火候要大，快速翻炒,防止土豆片粘锅。
- 银耳炒土豆也可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。
🎉 美味出锅 🎉经过以上步骤，一道美味的银耳炒土豆就完成了！看着锅中金黄色的土豆片和洁白的银耳，闻着香气四溢，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🍲🍽️🍲
